Productos típicos

Una de las provincias más montañosas del país, ha de tener los mejores ingredientes y productos del país.

En los pueblos de Castellón siempre se ha consumido mucho el bacalao en salazón. Su nombre más común es el de «abadejo».

Una de las elaboraciones más antiguas y tradicionales de la provincia de Castellón y sus alrededores, es la conserva.

Bolíssim cocina una de las elaboraciones más antiguas y tradicionales de la provincia de Castelló y sus alrededores.

El cordero es nuestra carne por excelencia, y de él elaboramos los sabrosos Napoleons de Vilafranca, un juego de texturas para el comensal.

No son unos canelones cualquiera. Como siempre, sin conservantes, ni colorantes, ni potenciadores de sabor.

Bolíssim cocina una de las elaboraciones más antiguas y tradicionales de la provincia también en aceite de girasol.

Desde tiempos muy antiguos, en esos meses de duro invierno, hemos disfrutado de un buen plato de caldo con pelotas.

Su interior es de una perfecta crema de ‘Bolo de Castelló’, y el exterior está rebozado de crocante de ‘Bolo de Teruel’.